Burritos mexicanos
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Matheus Santana
ingredientes
- - 1/3 de xícara de de chá de óleo
- - 1/4 de xícara de chá de cebola picada
- - 1 dente de alho amassado
- - Pimenta a gosto
- - 250 g de molho de tomate
- - 4 xícaras de chá de feijão cozido
- - 2 xícaras de chá de carne de galinha cozida e desfiada
- - 1 1/2 xícara de chá de queijo ralado
modo de preparo
- 1. Junte 1 colher de sopa de óleo à mesma frigideira onde foram feitas as tortillas. acrescente a cebola e o alho. frite até que a cebola doure e acrescente a pimenta. junte o molho de tomate e aqueça. acrescente 1 xícara de feijão e amasse bem com um garfo.
- 2. Junte mais um pouco de óleo e mais um pouco do feijão, aquecendo e amassando novamente e continue até terminar o óleo e o feijão. divida o frango em 12 porções. coloque 1 porção no meio de cada tortilla.
- 3. Cubra com umas 3 colheres de sopa da mistura de feijão. salpique com 1 colher de sopa de queijo ralado. dobre um lado da tortilla sobre o recheio. dobre o outro lado por cima. dobre as duas outras extremidades para formar um embrulho.
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