Cinnamon Rolls

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 190 minutos

enviada por: Ayman Abdelsalam

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ingredientes

  • Massa
  • - 2 xícaras de farinha de trigo + 1/2 xícara (para sovar a massa)
  • - 1/4 de xícara de açúcar
  • - 2 colheres de chá (7g) de fermento biológico para pão
  • - 1/3 de xícara de manteiga derretida
  • - 3/4 de xícara de leite (200ml)
  • - 1 Ovo
  • Recheio
  • - 1/2 xícara de açúcar mascavo ( não pode ser substituído pelo cristal)
  • - 1 colher de sopa de canela em pó
  • - 4 colheres de sopa de xícara de manteiga amolecida
  • Glacê
  • - 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
  • - 2 colheres de sopa de leite (ou mais se precisar)

modo de preparo

  • Em uma tijela, misture a farinha , açúcar e fermento.
  • 1. Acrescente o ovo, leite morno com a manteiga derretida e misture.
  • 2. Por último acrescente o resto da farinha.
  • 3. Sove a massa por 5-8 minutos.
  • 4. Cubra com um pano e coloque em algum lugar quente da sua casa (eu deixo dentro do microondas desligado).
  • 5. Deixe a massa dobrar de volume (2h aproximadamente).
  • 6. Abra a massa bem fina, formando um retângulo. espalhe a manteiga na massa e a mistura do açúcar com canela. enrole a massa formando um rocambole e corte em partes iguais.
  • 7. Deixe crescer novamente até dobrar de volume (1 hora). assim, sua massa ficará ainda mais fofinha
  • 8. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 20 min ou até que os rolos fiquem bem dobradinhos
  • Prepara o glacê
  • 9. Misture os ingredientes do glacê junto
  • 10. Jogue por cima dos cinnamon rolls
  • 11. Sirva-se
  • Informações adicionais:
  • Otimo para festas e para receber visitas

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