Bolo de milho cremoso perfeito

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

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ingredientes

  • - 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco ou em lata)
  • - 1 xícara de leite
  • - 1/2 xícara de óleo vegetal
  • - 3 ovos
  • - 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • - 1 xícara de fubá
  • - 1 xícara de farinha de trigo
  • - 1 colher de sopa de fermento em pó
  • - Pitada de sal

modo de preparo

  • 1. Pré-aqueça o forno a 180°c e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha de trigo.
  • 2. no liquidificador, bata o milho verde (escorrido, se for em lata), o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  • 3. transfira a mistura para uma tigela e acrescente o fubá, a farinha de trigo e uma pitada de sal. misture bem até incorporar todos os ingredientes.
  • 4. adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  • 5. despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  • 6. retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

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