Bolo de Banana Caramelada Mais maravilhoso do mundo

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Fernanda Souza

ingredientes

  • 3 bananas nanicas maduras (corte da maneira que achar melhor, rodelas ou no comprimento)
  • - 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar
  • - 1 colher de chá de canela
  • Massa:
  • - 8 colheres de sopa de margarina
  • - 1 xícara de açúcar
  • - 2 xícaras de farinha de trigo
  • - 1 colher de chá de fermento em pó
  • - 1 / 2 colher de bicarbonato de sódio
  • - 2 ovos
  • - 1 xícara de iogurte natural
  • - 1 colher de sopa de essência de baunilha (ou outra que preferir, usei de coco)

modo de preparo

  • Preparação da forma:
  • 1. Faça o caramelo de açúcar.
  • 2. Existem algumas maneiras, algumas versões, mas a que eu uso é a mais tradicional, que é derreter o açúcar (na forma que usará para assar o bolo mesmo) até virar um caramelo dourado.
  • 3. Deixe esfriar na forma e depois de frio coloque as bananas em todo o fundo da forma e polvilhe canela em pó. reserve.
  • Massa:
  • 4. Bata a margarina com o açúcar até virar um creme claro.
  • 5. Adicione os ovos, um a um, e bata mais.
  • 6. Acrescente o iogurte natural e a essência e bata.
  • 7. Agora somente misture nesse creme, a farinha com o fermento e o bicarbonato de sódio.
  • 8. Mexe até que tudo se misture, mas não mexa demais.
  • 9. A massa fica um pouco mais consistente que uma mistura de bolo normal.
  • 10. Asse em forno preaquecido até você espetar um palito e este saia limpo.
  • 11. Desenforme ainda quente e deixa amornar antes de servir.

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