Bolo de Abobrinha

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Adulita Lossi

ingredientes

  • - 1/2 quilo de batatas
  • - 4 abobrinhas verdes
  • - 100 gramas de creme de leite
  • - 150 gramas de manteiga
  • - 4 ovos
  • - 3 colheres de sopa queijo gruyère ralado
  • - Sal a gosto

modo de preparo

  • 1. Pique a abobrinha e as batatas e cozinhe-as
  • 2. Amasse até formar um purê
  • 3. Misture a manteiga, o creme de leite, o sal, as gemas e o queijo ralado
  • 4. Bata as claras em neve e misture delicadamente com o purê
  • 5. Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno durante 20 minutos em temperatura média ( 180°)

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