Bolinho de batata fit

rendimento: 14 porções

tempo de preparo: 120 minutos

enviada por: Carlos Xavier

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - 3 batatas médias
  • - 1 batata doce grande (do tipo rosa)
  • - 1 cenoura grande
  • - 1 ovo
  • - 1 colher (sopa) rasa de azeite de oliva extravirgem
  • - 1 colher (chá) rasa de sal rosa do himalaia
  • - cúrcuma (açafrão-da-terra) a gosto
  • - orégano à gosto
  • - 2 colheres (sopa) de quinoa em flocos
  • - 200 g de farinha de trigo integral (ou farinha de linhaça)
  • - 2 gemas
  • - recheio da sua preferência (peito de frango desfiado, carne moída, peito de peru com queijo branco, etc)

modo de preparo

  • 1. Cozinhe as batatas, batata doce e cenoura (todas com casca) na panela de pressão
  • 2. Após pegar pressão, deixe por aproximadamente 20 minutos
  • 3. Retire da panela e deixe os legumes esfriarem quase totalmente
  • 4. Após, amasse todos os legumes com um garfo, formando um purê
  • 5. Acrescente o ovo, azeite, o sal, cúrcuma, orégano e quinoa e misture
  • 6. Após, vá acrescentando a farinha aos poucos (fica uma massa grudenta)
  • 7. Vá montando os bolinhos espalhando a massa na palma da mão
  • 8. Por cima, coloque o recheio e com o auxílio de uma colher, feche pelos lados
  • 9. Coloque os bolinhos lado a lado em uma forma untada com azeite
  • 10. Pincele as gemas por cima
  • 11. Podem ser feitos vários recheios e para diferenciar um sabor do outro, pode colocar os temperos em cima dos bolinhos já pincelados com as gemas (por exemplo, orégano, cúrcuma, alecrim, etc)
  • 12. Leve ao forno em temperatura média (230 º c) por aproximadamente 40 a 50 minutos e bom apetite

mais receitas recomendadas para voce

Frango com quiabo ao molho
Frango com quiabo ao molho
6 porções
60 Minutos
Acapulco´s malibu
Acapulco´s malibu
1 porções
5 Minutos
Extrato de baunilha caseiro
Extrato de baunilha caseiro
1 porções
320 Minutos
Purê de mandioca ao forno
Purê de mandioca ao forno
20 porções
40 Minutos
Frango assado na cerveja
Frango assado na cerveja
10 porções
35 Minutos
Bolinho de carne moída
Bolinho de carne moída
15 porções
20 Minutos
Guacamole
Guacamole
6 porções
15 Minutos
Massa de leite versátil para coxinhas
Massa de leite versátil para coxinhas
15 porções
40 Minutos
Kibe de forno
Kibe de forno
8 porções
40 Minutos
Frango ao forno
Frango ao forno
6 porções
55 Minutos

mais receitas

Esta receita foi enviada por
Carlos Xavier através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.