Bisnaguinha Caseira

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rendimento: 32 porções

tempo de preparo: 90 minutos

enviada por: Karina Mesquita

ingredientes

  • - 500g de farinha de trigo
  • - 75g de açúcar refinado
  • - 10g de leite em pó
  • - 30g de fermento biológico fresco
  • - 7g de sal
  • - 20g de margarina
  • - Essência de Baunilha (à gosto)
  • - 200 ml de água (aproximadamente)

modo de preparo

  • 1. Misturar todos os ingredientes, com exceção da água.
  • 2. Aos poucos, dê ponto com a água.
  • 3. Sove muito bem a massa, untando as mãos, até obter uma massa lisa, úmida e homogênea.
  • 4. Corte pedaços de massa, com o peso médio de 40 - 50g.
  • 5. Deixe a massa descansar por 30 minutos, coberta com um saco plástico próprio para alimentos.
  • 6. Modele as bisnaguinhas e leve para crescer até dobrar de volume, cobertas com plástico.
  • 7. Asse em forno pré aquecido a 200 graus por, aproximadamente, 20 minutos.
  • Informações adicionais:
  • Caso deseje, pincele gema de ovo na superfície do pãozinho antes de assar. se for seu gosto, poderá também polvilhar orégano, queijo parmesão, gergelim, dando seu toque especial.

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