Acarajés para Petisco
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Matheus Santana
ingredientes
- - 2 kg de feijão-fradinho
- - 500 gramas de cebola ralada
- - 2 litros de azeite-de-dendê
- - Refogado de camarões a seu gosto
- - Sal a gosto
modo de preparo
- 1. Deixe o feijão de molho por 1 hora e 30 minutos
- 2. Depois, retire a água e passe pelo processador ou no liquidificador
- 3. Acrescente a cebola, o sal e misture bem até que fique homogênea
- 4. Pegue a massa com uma colher grande de pau e vá colocando no azeite-de-dendê quente
- 5. Deixe fritar por 15 minutos ou até que esteja dourado por igual
- 6. Então, retire do azeite e deixe escorrer em papel absorvente
- 7. Corte ao meio e recheie com o refogado de camarão
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