Bolinho de Mandioca
rendimento: 15 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Patrick C.
ingredientes
- - 1 quilo de mandioca cozida
- - 1 ou 2 ovos (depende do tamanho)
- - sal
- - pimenta do reino (se quiser)
- - salsa
- - queijo ralado
- - farinha de trigo
- - 6 gotas de vinagre
- - 1 colher de chá de fermento em pó
modo de preparo
- 1. Passe a mandioca no espremedor de batatas e junte todos os ingredientes.
- 2. Coloque farinha de trigo, o suficiente para dar liga (a massa não deve ficar mole.
- 3. Enrole os bolinhos e frite em óleo quente.
- Informações adicionais:
- Obs. pode juntar queijo minas ralado à massa, também. fica ótimo. se quiser, recheie-o com um toletinho de muzzarela.
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