Bolinho de Mandioca

rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Patrick C.

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ingredientes

  • - 1 quilo de mandioca cozida
  • - 1 ou 2 ovos (depende do tamanho)
  • - sal
  • - pimenta do reino (se quiser)
  • - salsa
  • - queijo ralado
  • - farinha de trigo
  • - 6 gotas de vinagre
  • - 1 colher de chá de fermento em pó

modo de preparo

  • 1. Passe a mandioca no espremedor de batatas e junte todos os ingredientes.
  • 2. Coloque farinha de trigo, o suficiente para dar liga (a massa não deve ficar mole.
  • 3. Enrole os bolinhos e frite em óleo quente.
  • Informações adicionais:
  • Obs. pode juntar queijo minas ralado à massa, também. fica ótimo. se quiser, recheie-o com um toletinho de muzzarela.

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