Trouxinha de panqueca

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 70 minutos

enviada por: Lucas Magalhães

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ingredientes

  • Massa
  • - 1 1/2 de farinha de trigo
  • - 3 ovos
  • - 450ml de leite
  • - 1 colher de café de fermento em pó
  • - óleo para untar
  • - folha de cebolinha para amarrar
  • Recheio
  • - 200g de mortadela fatiada
  • - 2 xícaras de arroz cozido
  • - 4 colheres de sopa de azeitona picadinha
  • - cheiro verde picadinho

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea
  • 2. Coloque uma pequena porção da massa em uma frigideira antiaderente, formando discos e dourando-os dos dois lados
  • Recheio
  • 3. Escalde as folhas de cebolinha em água quente por 1 minuto e escorra
  • 4. Misture o arroz, o cheiro-verde, a azeitona e a mortadela
  • 5. Coloque uma colher de sopa do recheio no meio de cada disco
  • 6. Feche as bordas por cima do recheio formando uma trouxinha, e amarrando-a com a cebolinha

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