Croquete de carne

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Jefferson Willian

ingredientes

  • - 600 g de carne moída
  • - 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • - 3 dentes de alho picados
  • - 1/2 cebola média picada ou ralada
  • - 1/2 pimentão médio picado
  • - 1/2 colher de sopa de sal
  • - 1/2 colher de cafe de páprica picante
  • - Pimenta do reino moída na hora
  • - 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • - 2 ovos

modo de preparo

  • 1. Em uma panela média aquecer o azeite e dourar a cebola, o pimentão e o alho
  • 2. Depois coloque a carne, a pimenta do reino, a páprica picante e o sal
  • 3. Refogue até a carne pegar cor e todos os ingredientes ficarem incorporados
  • 4. Nesse momento coloque a farinha de trigo e os ovos, apague o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem à carne, formando uma bola de massa
  • 5. Deixe esfriar um pouco para você conseguir enrolar os croquetes
  • 6. Vá moldando os croquetes e passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca e aí é só fritar

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