Croquete de carne
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Jefferson Willian
ingredientes
- - 600 g de carne moída
- - 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- - 3 dentes de alho picados
- - 1/2 cebola média picada ou ralada
- - 1/2 pimentão médio picado
- - 1/2 colher de sopa de sal
- - 1/2 colher de cafe de páprica picante
- - Pimenta do reino moída na hora
- - 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- - 2 ovos
modo de preparo
- 1. Em uma panela média aquecer o azeite e dourar a cebola, o pimentão e o alho
- 2. Depois coloque a carne, a pimenta do reino, a páprica picante e o sal
- 3. Refogue até a carne pegar cor e todos os ingredientes ficarem incorporados
- 4. Nesse momento coloque a farinha de trigo e os ovos, apague o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem à carne, formando uma bola de massa
- 5. Deixe esfriar um pouco para você conseguir enrolar os croquetes
- 6. Vá moldando os croquetes e passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca e aí é só fritar
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