Marshmallow

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Cristina Santos

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ingredientes

  • - 1 xícara (chá) de açúcar
  • - 1/2 xícara (chá) de água
  • - 3 claras
  • - Essência de baunilha

modo de preparo

  • 1. Misture o açúcar, a água e a algumas gotas de essência de baunilha.
  • 2. Leve ao fogo alto até ficar em ponto de fio.
  • 3. Bata três claras até formarem picos moles e não quebradiços.
  • 4. Aos poucos, junte a calda quente às claras, batendo sempre, até a mistura esfriar e adquirir uma consistência cremosa e firme.
  • 5. Coloque na geladeira até a hora de servir.

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