Tortillhas de papas

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Bruno Rafael

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ingredientes

  • - 6 batatas médias
  • - 1 cebola
  • - 4 ovos
  • - Óleo
  • - Sal
  • - Salsa picada

modo de preparo

  • 1. Descasque as batatas,lave e enxugue.
  • 2. Corte em fatias redondas e finas.
  • 3. Corte a cebola do mesmo modo.
  • 4. Frite as batatas em óleo por 10 minutos.
  • 5. Coloque sal,vire e deixe dourar levemente,sem separá-las,pois elas devem permanecer meio grudadas.
  • 6. Acrescente a cebola fatiada,distribuindo sobre as batatas.
  • 7. Tampe,espere dourar o outro lado e torne a virá-las.
  • 8. Retire as batatas fritas e moles e coloque num escorredor,para tirar o óleo.
  • 9. Em outro recipiente bata os ovos com um pouco de sal e salsinha.
  • 10. Coloque as batatas novamente na frigideira e despeje os ovos batidos sobre elas.
  • 11. Frite em fogo baixo e espere dourar.mexa a frigideira,num movimento de vai-e-vem,para que não grude no fundo.
  • 12. Com a própria tampa ou um prato,vire o omelete e deixe dourar o outro lado.sirva quente.

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