Taioba refogada

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 10 minutos

enviada por: Aparecida Nascimento

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ingredientes

  • - 5 folhas de taioba
  • - 1 dente de alho amassado
  • - Óleo para refogar
  • - Sal a gosto
  • - Salsinha desidratada a gosto
  • - Páprica doce a gosto
  • - 1/2 xícara de água

modo de preparo

  • 1. Comece lavando bem as folhas de taioba
  • 2. Após lavadas, rasgue as folhas, deixando apenas o talo sem usar
  • 3. Em uma panela refogue o alho e o óleo
  • 4. Adicione as folhas de taioba rasgadas. elas irão murchar bem!
  • 5. Adicione 1/2 xícara de água e deixe a tampa da panela semiaberta
  • 6. Após as folhas murcharem um pouco, coloque os temperos
  • 7. Mexa com a ajuda de um grafo para as folhas se separarem bem
  • 8. Tampe novamente e deixe cozinhar
  • 9. Após uns 5 e 10 minutos ou antes da água secar, coloque mais 1/2 xícara de água e tampe
  • 10. Aguarde ela cozinhar bem e pronto!
  • 11. Bom apetite
  • Informações adicionais:
  • Quanto mais cozida, mais molinha e mais gostosa! água é o segredo... se precisar de mais água,m coloque mias um pouquinho e deixe cozinhar até secar a água

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