Sopa de creme de aspargo

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Gizelle Carolina

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ingredientes

  • - 2 colheres de sopa de manteiga
  • - 2 cebolas pequenas picadas
  • - Pedaços de frango
  • - 1/2 litro de agua
  • - 2 xicaras de leite
  • - 2 colheres de sopa de maisena
  • - 3 gemas
  • - Pedaços de aspargos

modo de preparo

  • 1. Levar ao fogo a manteiga para refogar a cebola
  • 2. Ponha no recipiente os pedaços de frango e deixe refogar e em seguida ponha agua aos poucos
  • 3. Depois do frango bem cozido, passe o caldo na peneira
  • 4. Leve o caldo novamente ao fogo juntando o leite e a maisena, mexendo sempre
  • 5. Quando tver bem cozido, adicione as gemas desmanchadas em um pouco de caldo frio e baie o fogo apenas para cozinhar as gemas
  • 6. Coloque em seguida os pegaços ja cozido de aspargos
  • 7. Prove para verificar o sal
  • Informações adicionais:
  • Dissolver a maisena no leite

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