Sopa de abóbora
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Sara Santos
ingredientes
- 1 metade de abobóra tipo kabocha (casca verde)
- - 1 x.de arroz
- - 1 gomo de linguiça calabreza
- - alho, sal, cebola. a gosto
- Preparação
modo de preparo
- 1. Lave, corte, descasque e pique a abobóra.
- 2. Leve ao fogo com um litro e meio de água.
- 3. Cozinhe até ficar macio, leve ao liquidificador e bata por alguns minutos. devolva a panela com os temperos e o arroz.
- 4. Deixe cozinhar até ficar bem macio e o caldo grosso.
- 5. Sirva com queijo ralado e cheiro verde. (opcional)
- Informações adicionais:
- Se quiser mais rapidez utilize o arroz cozido, sobras por exemplo.
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