Salada de Manga
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 10 minutos
enviada por: Adulita Lossi
ingredientes
- - 1 Manga pouco madura
- - 1/2 maço de rúcula
- - Pimenta do Reino
- - Sal
- - Vinagre
- - 1 colher de sopa de Mostarda
- - 2 colheres de sopa de Azeite
- - 1 colher de chá de Mel
- - Alguns tomates cereja
modo de preparo
- 1. Lave bem a rúcula e o tomate seque-os
- 2. Corte a manga em tiras
- 3. Tempere com o azeite, a pimenta do reino e o sal
- 4. Em um refratário pequeno, misture o vinagre, o mel e a mostarda.
- 5. Junte com a salada e misture bem.
- Informações adicionais:
- Essa salada combina bastante com carnes e massas com molho branco. pode-se acrescentar diversas coisas como tomate seco, azeitona, cenoura ralada, uva passas ou ricota para incrementar. :)
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