Sagu de leite
rendimento: 14 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Aparecida Nascimento
ingredientes
- - 1 leite condensado
- - 2 ovos
- - 1 litro de leite
- - 1 xícara de sagu
- - 1 xícara de água
- - Canela em pó para decorar
modo de preparo
- Primeiro passo é colocar o sagu na água para inchar
- 1. Enquanto isso em uma panela adicione o leite e as gemas (peneiradas)
- 2. Após aquecer por alguns minutos, adicione o sagu já inchado e cozinhe, mexendo sempre
- 3. Quando você ver que as bolinhas do sagu estão transparentes, adicione o leite condensado e continue mexendo por alguns minutos
- 4. Após cozinhar, desligue o fogo e reserve
- 5. Bata as claras em neve e acrescente-as misturando devagar para que os flocos de neve não desmanchem muito
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