Qundim de Travessa
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Amanda Lima
ingredientes
- - 1 lata de leite condensado
- - 4 ovos
- - 4 gemas
- - 1 xícara (chá) de coco ralado
- - 2 e 1/2 vidros de leite de coco (500)
- - 1/2 xícara (chá) de açúcar
- - 2 colheres (sopa) de manteiga
- - Margarina para untar
- - Açúcar para polvilhar
modo de preparo
- 1. Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, as gemas, o coco ralado, o leite de coco, a manteiga e o açúcar até homogeneizar. despeje em refratário redondo médio untado e polvilhado com açúcar e cubra com papel-alumínio.
- 2. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 45 minutos ou até firmar. deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
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