Roux Doce de Nozes

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Frederico Wehner

ingredientes

  • - 2 xícaras de farinha de trigo
  • - 2 xícaras de açúcar
  • - 100 gramas de manteiga sem sal
  • - 2 xícaras de leite
  • - ½ xícara de óleo de canola
  • - Quanto baste de Nozes

modo de preparo

  • 1. Em uma panela derreta totalmente a manteiga.
  • 2. Junte o óleo de canola para aumentar o ponto da manteiga e misture bem.
  • 3. Junte toda a farinha de uma vez só.
  • 4. Mexa bem até que ela incorpore totalmente a gordura.
  • 5. Continue mexendo constantemente para cozinhar essa massa e ela não grudar.
  • 6. Depois comece a juntar o leite aos poucos.
  • 7. Sempre mexendo para dissolver essa mistura, até acabar com o leite.
  • 8. Depois adicione todo o açúcar, mexa até ficar homogêneo.
  • 9. Unte levemente com manteiga as forminhas.
  • 10. Espere a massa amornar para utilizar.
  • 11. Decore com as nozes.
  • 12. Ou misture elas trituradas na massa antes de enformar.

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