Rocambole de frango

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 90 minutos

enviada por: Cauê Magno

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ingredientes

  • - 1 kg de peito de frango
  • - 1/2 cebola
  • - Salsa a gosto
  • - 1/2 pacote de sopa de cebola
  • - Sal a gosto
  • - 150 g de bacon
  • - 3 dentes de alho amassado
  • - 5 colheres de sopa de farinha de rosca
  • - Azeite
  • - 200 g de mussarela
  • - 200 g de presunto
  • - 1 gomo de linguiça calabresa moída
  • - 1 cenoura pequena ralada

modo de preparo

  • 1. Moer o peito de frango no processador com a cebola, a salsa e uma parte do bacon, pois utilizaremos umas fatias por cima do rocambole
  • 2. Em uma vasilha, colocar o alho, a sopa de cebola e o frango moído
  • 3. Acerte o sal e coloque a farinha de rosca para dar liga
  • 4. Pegar uma sacola plástica de sacolão, aquela que você traz suas frutas
  • 5. Depois de limpá-la, regue um pouco de azeite, coloque o frango e abra com rolo de macarrão aproximadamente 1 cm
  • 6. Abra as laterais do saco
  • 7. Sobre o frango coloque o presunto, a calabresa, a mussarela e a cenoura, enrole com a ajuda do saco, depois de enrolado coloque umas fatias de bacon, envolva-o no papel alumínio e leve ao forno para assar por 1 hora
  • 8. Após esse tempo retire o papel alumínio e deixe dourar
  • Informações adicionais:
  • O azeite é para que o frango não grude no saco. uma dica, depois de tirar o papel alumínio pode passar um pouco de maionese para ajudar a dourar e não resseca

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