Brochette de Frango com Ervas

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Matheus Santana

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - 400 g de peito de frango
  • - 200 g de pancetta defumada em fatias
  • - 2 fatias de pão italiano
  • - 2 laranjas
  • - 2 limões
  • - 1 cálice de azeite de oliva
  • - Suco de 1 limão
  • - 2 colheres (sopa) de manjerona, tomilho e estragão picados
  • - Sal e pimenta-do-reino a gosto.

modo de preparo

  • 1. Lave o peito de frango, enxugue, corte-o em cubos de cerca de 3 cm de lado, coloque-os em uma tigela, regue com azeite, suco de limão, adicione 1 colher (sopa) das ervas picadas, tempere levemente com sal e pimenta-do-reino, misture bem,
  • 2. Cubra e deixe marinar por pelo menos 20 minutos em local fresco.
  • 3. Enquanto isto, corte as fatias de pão em cubos irregulares, toste levemente no forno e reserve.
  • 4. Corte 1 laranja e 1 limão em fatias de cerca de 1 cm de espessura e, em seguida, corte em pedaços menores.
  • 5. Envolva os cubos de frango na pancetta, distribua-os em 8 espetinhos, alternando com pedaços de pão, de laranja e limão.
  • 6. Coloque os espetinhos em uma assadeira forrada com papel-manteiga, polvilhe com uma pitada de pimenta-do-reino e leve ao grill do forno por 15 minutos, girando de vez em quando para dourar de modo uniforme.
  • 7. Corte a laranja e o limão restantes em fatias finas, distribua sobre uma travessa, polvilhe com as ervas aromáticas restantes e com 1 pitada de pimenta-do-reino, coloque por cima os espetinhos e sirva a seguir.
  • 8. Se preferir, acompanhe com um vinagrete à base de azeite de oliva, mostarda, suco de limão e tomilho.
  • Informações adicionais:
  • Receita do livro da vovó!

mais receitas recomendadas para voce

Doce de Mamão Verde Caseiro
Doce de Mamão Verde Caseiro
15 porções
45 Minutos
Pão para Cachorro-Quente
Pão para Cachorro-Quente
12 porções
55 Minutos
Arroz à Grega
Arroz à Grega
6 porções
60 Minutos
Sopa creme de palmito
Sopa creme de palmito
4 porções
25 Minutos
Pavê de bis
Pavê de bis
5 porções
40 Minutos
Batata recheada (baked potato)
Batata recheada (baked potato)
4 porções
30 Minutos
Rolê de Frango com Creme de Milho
Rolê de Frango com Creme de Milho
6 porções
45 Minutos
Xadrezinho Romeu e Julieta
Xadrezinho Romeu e Julieta
8 porções
60 Minutos
Mousse de maracujá
Mousse de maracujá
6 porções
20 Minutos
Torta 4 Queijos
Torta 4 Queijos
12 porções
45 Minutos

Esta receita foi enviada por
Matheus Santana através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.