Pudim de Mandioca

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Flávio Flávio

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ingredientes

  • - 2 e 1/2 copos de mandioca crua ralada
  • - 1 copo de leite
  • - 2 copos de açúcar
  • - 3 ovos
  • - 1 garrafa de leite de coco
  • - 1 lata de creme de leite

modo de preparo

  • 1. Bata as claras em neve e reserve.
  • 2. Misture a mandioca, o leite, o creme de leite, o açúcar, o leite de coco e as gemas.
  • 3. Acrescente as claras em neve à massa e coloque numa fôrma caramelizada
  • 4. Leve ao forno para assar por 35 minutos.

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