Pudim de laranja

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 55 minutos

enviada por: Karina Solidade

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ingredientes

  • - 150g + 250g de açúcar
  • - 500ml de leite
  • - casca de 1 laranja
  • - 100g de miolo de pão branco
  • - Suco de 2 laranjas
  • - 4 ovos

modo de preparo

  • 1. Preparar o caramelo com 150g de açúcar e forrar uma forma de pudim
  • 2. Ferver o leite com a casca da laranja, tirar a casca e juntar ao leite o miolo de pão
  • 3. Deixar amolecer e triturar
  • 4. Juntar a este preparado o suco das laranjas, o açúcar, as gemas e os ovos. mexer bem
  • 5. Despeje a massa na forma e levar ao forno, a 160ºc, em banho-maria, durante 50 minutos.

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