Pudim de pão velho
rendimento: 15 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Cristina Santos
ingredientes
- - 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
- - 4 ovos inteiros
- - 2 colheres de açúcar (ou a gosto)
- - 1 pacote de coco ralado
- - 1 colher de margarina
- - 1/2 lata de leite condensado (opcional)
- - 2 copos de leite integral
modo de preparo
- 1. Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho
- 2. Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem
- 3. Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa
- 4. Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima
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