Patty Cremosa

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Frederico Wehner

envie sua foto da receita

ingredientes

  • Massa:
  • - ½ pacote de bolachas de chocolate sem recheio
  • - 1 colher (sopa) de água
  • - 50g de manteiga
  • Recheio:
  • - 2 xícaras de açúcar
  • - 1 xícara de água
  • - 200g de creme de leite
  • - 100g de castanha de caju triturada
  • Ganache:
  • - 170g de chocolate meio amargo
  • - 200g de creme de leite

modo de preparo

  • Massa:
  • 1. Passe as bolachas pelo liquidificador/processador até virarem uma farofa.
  • 2. Misture esta farofa com a manteiga em ponto de pomada e a água.
  • 3. Forre uma forma redonda de fundo removível com aproximadamente 20cm de diâmetro ou forminhas unitárias com a massa.
  • 4. Leve a geladeira e deixe por 20 minutos.
  • Recheio:
  • 5. Misture o açúcar e a água numa panela.
  • 6. Leve ao fogo médio por 10 minutos até formar um caramelo.
  • 7. Abaixe o fogo, acrescente o creme de leite e mexa sem parar por 2 minutos ou até ficar levemente dourado.
  • 8. acrescente as castanhas de caju.
  • 9. Despeje sobre a massa.
  • Ganache:
  • 10. Leve todos os ingredientes ao banho-maria, mexendo sem parar.
  • 11. Quando estiver homogêneo, despeje sobre o caramelo.
  • 12. Cubra com castanhas de caju e leve a geladeira por 3 horas.

mais receitas recomendadas para voce

Sobremesa refrescante de frutas vermelhas
Sobremesa refrescante de frutas vermelhas
10 porções
60 Minutos
Pintado ao molho
Pintado ao molho
5 porções
50 Minutos
Torta de Bacon
Torta de Bacon
null
60 Minutos
Curau rápido
Curau rápido
8 porções
10 Minutos
Sopa creme de espinafre
Sopa creme de espinafre
4 porções
30 Minutos
Pudim Italiano Light
Pudim Italiano Light
1 porções
260 Minutos
Amendoim doce
Amendoim doce
5 porções
50 Minutos
Goiabada caseira
Goiabada caseira
2 porções
180 Minutos
Suco de beterraba
Suco de beterraba
2 porções
5 Minutos
Salmão ao Forno Alcaparras
Salmão ao Forno Alcaparras
10 porções
50 Minutos

Esta receita foi enviada por
Frederico Wehner através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.