Patty Cremosa

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Frederico Wehner

envie sua foto da receita

ingredientes

  • Massa:
  • - ½ pacote de bolachas de chocolate sem recheio
  • - 1 colher (sopa) de água
  • - 50g de manteiga
  • Recheio:
  • - 2 xícaras de açúcar
  • - 1 xícara de água
  • - 200g de creme de leite
  • - 100g de castanha de caju triturada
  • Ganache:
  • - 170g de chocolate meio amargo
  • - 200g de creme de leite

modo de preparo

  • Massa:
  • 1. Passe as bolachas pelo liquidificador/processador até virarem uma farofa.
  • 2. Misture esta farofa com a manteiga em ponto de pomada e a água.
  • 3. Forre uma forma redonda de fundo removível com aproximadamente 20cm de diâmetro ou forminhas unitárias com a massa.
  • 4. Leve a geladeira e deixe por 20 minutos.
  • Recheio:
  • 5. Misture o açúcar e a água numa panela.
  • 6. Leve ao fogo médio por 10 minutos até formar um caramelo.
  • 7. Abaixe o fogo, acrescente o creme de leite e mexa sem parar por 2 minutos ou até ficar levemente dourado.
  • 8. acrescente as castanhas de caju.
  • 9. Despeje sobre a massa.
  • Ganache:
  • 10. Leve todos os ingredientes ao banho-maria, mexendo sem parar.
  • 11. Quando estiver homogêneo, despeje sobre o caramelo.
  • 12. Cubra com castanhas de caju e leve a geladeira por 3 horas.

mais receitas recomendadas para voce

Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo
5 porções
45 Minutos
Pão de Calabresa
Pão de Calabresa
8 porções
130 Minutos
Bananinha
Bananinha
4 porções
15 Minutos
Missoshiru - sopa japonesa
Missoshiru - sopa japonesa
4 porções
30 Minutos
Bolo de erva doce
Bolo de erva doce
8 porções
140 Minutos
Bomba de chocolate tradicional
Bomba de chocolate tradicional
22 porções
55 Minutos
Empadinhas de carne seca
Empadinhas de carne seca
18 porções
50 Minutos
Frapê de Café
Frapê de Café
4 porções
15 Minutos
Nutella Caseira
Nutella Caseira
Um pote de Nutella
40 Minutos
Pizza de liquidificador
Pizza de liquidificador
10 porções
30 Minutos

Esta receita foi enviada por
Frederico Wehner através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.