Pão de queijo

rendimento: 9 porções

tempo de preparo: 100 minutos

enviada por: Robson Robson

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ingredientes

  • - 1 xícara de leite
  • - 50 ml de óleo de soja
  • - 50 ml de água
  • - 250 g de polvilho azedo
  • - 1/2 colher de sal
  • - 1 ovo
  • - 250 g de queijo Minas (meia cura ou padrão) ralado

modo de preparo

  • 1. Leve ao fogo a água, o leite e o óleo até começar a ferver
  • 2. Em uma tigela coloque o polvilho e o sal
  • 3. Depois de levantar fervura, coloque a mistura da panela na tigela do polvilho, escaldando-o
  • 4. Quando a massa estiver menos quente, adicione o ovo e o queijo
  • 5. Sove bem a massa até que ela fique uniforme e grudando pouco nas mãos
  • 6. Leve a massa à geladeira por 30 minutos, para que a massa fique firme
  • 7. Retire a massa da geladeira
  • 8. Unte as mãos com óleo e forme bolinhas com a massa, dispondo-as em assadeira untada
  • 9. Leve ao forno preaquecido até que os pães de queijo dourem

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