Ovo de páscoa com recheio de trufa de maracujá
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Adam Saldan
ingredientes
- 500 g de chocolate ao leite
- - Fôrmas para ovo de 100 g
- Recheio
- - 1 lata de creme de leite sem soro
- - 1 colher (chá) de manteiga
- - 2 colheres (chá) de mel
- - 500 g de chocolate branco
- - ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
modo de preparo
- 1. Para trufa leve ao fogo brando, sem parar de mexer, o creme de leite, a manteiga e o mel.
- 2. Quando ferver, tire do fogo e junte o chocolate rapidamente, mexendo até derreter por completo.
- 3. Acrescente o suco de maracujá e misture até ficar liso.
- 4. Deixe esfriar e leve gelar por 30 minutos.
- 5. Derreta o chocolate da casca em banho-maria.
- 6. Após derretido, transfira a tigela com o chocolate para uma travessa com água e gelo, dando um choque térmico.
- 7. Espalhe a primeira camada com o pincel em cada uma das formas e leve na geladeira por 2 minutos.
- 8. Faça outra camada e volte à geladeira por mais 2 minutos.
- 9. Com uma colher, preencha a cavidade com a trufa de maracujá em todas as metades lembrando de não atingir a borda.
- 10. Cubra com o chocolate derretido e leve gelar por aproximadamente 20 minutos ou até o chocolate ficar opaco.
- 11. Desenforme e embrulhe como desejar.
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