Macarrão com carne de caranguejo
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 55 minutos
enviada por: Eliane Barroso
ingredientes
- - 1 pimenta japaleno sem sementes muito finamente picada
- - Raspas de 1 limão
- - 1 colher de sopa de suco de yuzu (vendido no mercado japonês) ou suco de limão
- - 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- - 1 cebola média, cortada
- - 1 xícara de cogumelos, cortados
- - ½ xícara picado sem pele e sem sementes de tomate, fresco ou em conserva
- - Sal a gosto
- - Pimenta togarashi japonês ou caiena a gosto
- - 2 dentes de alho em fatias finas
- - 1 xícara de vinho branco seco
- - ½ quilo de carne de caranguejo
- - 1 quilo de talharine fresco
- - 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
modo de preparo
- 1. Junte a pimenta jalapeno, as raspas de limão e suco de yuzu em uma travessa e reserve.
- 2. Aqueça parte do azeite em uma panela grande e adicione a cebola e até começar a caramelizar.
- 3. Tire a cebola e coloque os cogumelos até que comecem a dourar.
- 4. Adicione a cebola e os tomates e cozinhe até que eles começam a secar.
- 5. No liquidificador bata esse mistura e acrescente a pimenta e sal.
- 6. Em uma panela com água e sal coloque a massa para ferver.
- 7. Em um frigideira coloque o óleo restante, adicione o alho e o vinho. adicione o caldo e a mistura de tomate. mexa, em seguida, adicione o caranguejo.
- 8. Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra.
- 9. Adicione o macarrão a frigideira e misture com os outros ingredientes.
- Informações adicionais:
- Receita italiana
mais receitas recomendadas para voce
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Macarrão aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
- - Salada Fria de Macarrão com Azeitona
- - Macarronese gratinada
- - Spaghetti Carbonara
- - Macarrão gratinado com carne moída
- - Talharim à Carbonara: Cremosidade e sabor desse clássico italiano
- - Macarrão com Molho Cheddar e Bacon
- - Lasanha de Berinjela: Saborosa, poucas calorias e perfeita a qualquer momento!
- - Macarrão do Preguiçoso
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.