Macarrão ao sugo

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Henrique Delazzari

envie sua foto da receita

ingredientes

  • Molho
  • - 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • - 1 cebola grande picada
  • - 1 dente de alho picado
  • - 2kg de tomate maduro picado
  • - 1 amarrado de cheiro verde
  • - 1 folha de louro
  • - 2 tabletes de caldo de galinha, dissolvidos em meia xícara (chá) de água fervente
  • - 1 pitada de açúcar
  • Massa
  • - 500g de macarrão espaguete, ninho ou parafuso
  • - Queijo parmesão ralado

modo de preparo

  • 1. Aqueça o azeite e refogue aí a cebola e o alho.
  • 2. Junte o tomate, o cheiro verde e o louro.
  • 3. Acrescente o caldo já dissolvido e o açúcar.
  • 4. Cozinhe em fogo brando, com a panela tampada, até amolecer bem os tomates.
  • 5. Retire o amarrado de cheiro verde e o louro e passe tudo por uma peneira grossa.
  • 6. Leve ao fogo novamente para ferver em fogo brando até apurar o molho.
  • 7. Cozinhe o macarrão em bastante água fervente, temperada com sal e um fio de óleo, até ficar "al dente".
  • 8. Escorra, misture o molho no macarrão e sirva polvilhado com queijo ralado.

mais receitas recomendadas para voce

Lasanha de abóbora com carne seca
Lasanha de abóbora com carne seca
4 porções
50 Minutos
Paleta mexicana na travessa
Paleta mexicana na travessa
10 porções
60 Minutos
escondidinho de uva
escondidinho de uva
6 porções
20 Minutos
Camafeu De Nozes
Camafeu De Nozes
25 porções
20 Minutos
Vatapá de frango
Vatapá de frango
6 porções
50 Minutos
Posta de robalo à brasileira
Posta de robalo à brasileira
5 porções
60 Minutos
Maionese com legumes
Maionese com legumes
4 porções
15 Minutos
Gelado de Bis e maracujá
Gelado de Bis e maracujá
5 porções
120 Minutos
Ambrosia da vovó
Ambrosia da vovó
10 porções
40 Minutos
Feijão tropeiro
Feijão tropeiro
8 porções
35 Minutos

mais receitas

Esta receita foi enviada por
Henrique Delazzari através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.