Lombo assado ao molho
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 120 minutos
enviada por: Lucas Anjos
ingredientes
- - 1 1/2 kg de lombo
- - 1 xícara de chá de suco de laranja
- - 1/2 xícara de chá de vinho branco
- - 3 dentes de alho
- - 1 folha de louro
- - 1 colher de chá de alecrim
- - Azeite
- - Tempero a gosto
modo de preparo
- 1. Bata no liquidificador o suco da laranja, o vinho, o alho, a folha de louro e o alecrim, reserve
- 2. Tempere o lombo, coloque o molho junto
- 3. Coloque tudo em saco plástico limpo e amarre, deixe descansar por 1 hora
- 4. Tire o lombo do molho e embrulhe em um papel alumínio
- 5. Leve para assar em um forno à 180° por 1 hora e 30 minutos
- 6. Retire o papel, regre com o azeite e deixe mais 20 minutos para dourar
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