Lasanha à Bolonhesa (Sensacional)

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Mariane Reis

ingredientes

  • - 400g de carne bovina moída
  • - 400g de carne suína moída
  • - 1 cebola grande
  • - 2 dentes de alho
  • - 1 pimentão vermelho
  • - 2 latas de tomates pelados
  • - 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • - Manjericão
  • - Sal
  • - Pimenta preta à gosto
  • - 600g de molho branco pronto de sua preferência ou requeijão cremoso/cream cheese
  • - 300g de queijo muçarela ralado
  • - Parmesão ralado
  • - 1 pacote de 500g de massa de lasanha
  • - Óleo para refogar as carnes
  • - 1 xícara de água

modo de preparo

  • 1. Em uma frigideira, com um fio de óleo, refogar a carne bovina até dourar. reservar.
  • 2. Em seguida, refogar a carne suína e fritar até dourar. reservar.
  • 3. Adicionar um pouco mais de óleo e refogar a cebola picada durante 5 minutos. em seguida, adicionar o alho e o pimentão.
  • 4. Juntar as carnes, adicionar os tomates pelados, o extrato, folhas de manjericão e 1 xícara de água.
  • 5. Misturar bem, tampar e deixar cozinhando em fogo baixo durante 10 minutos ou até o tomate se desmanchar.
  • 6. Quando se tornar um molho mais grossinho, temperar com sal e pimenta e reservar.
  • 7. Em uma travessa, dispor um pouco do molho branco no fundo para untar a forma e a massa não grudar.
  • 8. Fazer uma camada de massa de lasanha por cima, adicionar o molho de carne e o molho branco. repetir a operação até acabar a massa.
  • 9. Finalizar colocando o queijo muçarela e ralando o queijo parmesão por cima.
  • 10. Levar ao forno a 180 graus durante 40 minutos ou até que a lasanha fique bem dourada por cima.

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Mariane Reis através deste link.


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