Nhoque de Batata Especial

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rendimento: 4 Pessoas

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

ingredientes

  • - 1Kg de batatas cozidas
  • - 4 colheres de sopa de maionese
  • - 3 xícaras de farinha de trigo
  • - 1 gema
  • - Sal a gosto
  • - Molho de tomate pronto

modo de preparo

  • 1. O primeiro passo é cozinhar as batatas e espremê-las. depois passe para uma tigela, adicione a gema, o sal e a maionese e misture bem.
  • 2. Coloque metade da farinha e mexa com as mãos. depois vá acrescentando o restante da farinha e mexendo até não grudar mais nas mãos. pegue um pedaço da massa, enrole até fi car comprida e corte em pequenos quadrados.
  • 3. Ferva água em uma panela e coloque alguns nhoques. quando emergirem, estão prontos, então retire e escorra. repita o processo com todos e sirva com o molho de sua preferência.

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