Glacê para bolo
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Luan Silva
ingredientes
- - 3 xícaras de açúcar
- - 1 xícara de água
- - 4 claras
modo de preparo
- 1. Em uma panela coloque o açúcar e a água, cozinhe sem mexer até formar uma calda em ponto de fio
- 2. Teste pegando um pouco de calda morna no polegar e o indicador, se formar um fio que não se quebra com facilidade está pronto
- 3. Bata as claras em neve e derrame a calda sem parar de bater, até esfriar bem, em velocidade máxima na batedeira
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