Banoffe Pie

rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 90 minutos

enviada por: Bruno Lhamas

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ingredientes

  • Massa
  • - 400g Bolacha Maizena
  • - 150g Manteiga Sem Sal
  • Recheio
  • - 04 Bananas Média
  • - 800g Doce de Leite (boa qualidade)
  • - 1/2 Limão
  • Cobertura
  • - 1/2 Xícara de Açúcar
  • - 600g Nata

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Pré-aqueça o forno a 180º.
  • 2. Triture a bolacha maizena com a ajuda de um processador ou liquidificador, até que vire uma farofa fina e reserve.
  • 3. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture com as pontas dos dedos até virar uma massa.
  • 4. Espalhe sobre uma o fundo e lateral de um forma redonda de 30cm com fundo falso.
  • 5. Asse por 10min, retire do forno e deixe esfriar.
  • Recheio
  • 6. Coloque o doce de leite sob a massa.
  • 7. Corte as bananas em rodelas.
  • 8. Pincele o suco da metade do limão nas bananas para que não escureçam.
  • 9. Coloque sob a camada de doce de leite e reserve.
  • Cobertura
  • 10. Bata a nata junto com o açúcar em velocidade média. cuidado para não bater muito e virar manteiga.
  • 11. Espalhe de forme delicada o chantilly na torta.
  • 12. Leve a geladeira por 03hs.
  • 13. Na hora de servir, polvilhe chocolate em pó ou raspas de chocolate.

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