Feijoada de Soja
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 90 minutos
enviada por: Cauê Magno
ingredientes
- - Óleo
- - 4 dentes de alho amassados com sal
- - Cheiro verde
- - 1 pitada de pimenta calabresa
- - Ervas finas
- - Orégano
- - 1 quilo de grãos de soja pretos
- - 500 gramas de cortes suínos ou de sua preferencia
- - 1 cebola grande picadinha
modo de preparo
- 1. Frite em uma panela com óleo, o alho com sal, a cebola, os cortes suínos. junte os temperos à mistura.
- 2. Adicione a soja e a água para cozinhar, uma vez que o refogado citado antes esteja dourado.
- 3. Coloque essa mistura em uma panela de pressão e cozinhe por 40 minutos após começar a chiar.
- 4. Utilize o cheiro-verde picado para decorar e é só servir quentinha.
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