Manjar Light de Coco
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 15 minutos
enviada por: Rodrigo Medina
ingredientes
- Ingredientes
- - 1 lata de leite condensado light
- - 1 lata de creme de leite light
- - 1 vidro de leite de coco light
- - 12 g de gelatina em pó sem sabor
- - 1/2 xícara (chá) de água quente
- - 1 pacote de coco ralado sem açúcar
modo de preparo
- Modo de preparo
- 1. Exceto a gelatina, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo
- 2. A seguir, hidrate a gelatina em água quente e acrescente-a no liquidificador
- 3. Bata mais um pouco
- 4. Retire e coloque em uma forma para pudim
- 5. Deixe na geladeira por 6 horas
- 6. Desenforme, cubra com o coco ralado ou sua cobertura de preferência (chocolate granulado, cereja, vinho tinto etc) e sirva
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