Doce de Banana

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Matheus Marçal

ingredientes

  • - 1 xícara (chá) de açúcar
  • - 1/2 xícara (chá) de água
  • - 6 bananas cortadas em rodelas
  • - 1 litro de leite
  • - 2 caixinhas de pó para pudim sabor baunilha
  • - 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado
  • - 3 gemas peneiradas
  • - 1 caixinha de creme de leite
  • - 1 caixinha de creme para chantilly
  • - 3 claras
  • - 3 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

  • 1. Em uma panela leve ao fogo o açúcar, quando dourar coloque a água até dissolver
  • 2. Deixe ferver até que engrosse um pouco, acrescente as bananas e cozinhe um pouco
  • 3. Reserve
  • 4. Desligue o fogo imediatamente
  • 5. Bata no liquidificador o leite em pó para pudim, o leite condensado e as gemas
  • 6. Leve ao fogo e mexa até engrossar
  • 7. Acrescente o creme de leite e misture
  • 8. Bata o creme para chantilly conforme as instruções da embalagem e reserve
  • 9. Bata as claras em neve com o açúcar até obter um suspiro firme e junte o chantilly
  • 10. Em taças para mono porção, coloque um pouco da banana, adicione o creme de baunilha e, com a ajuda de um saco de confeitar com bico de pitanga, disponha a cobertura
  • 11. Sirva gelado

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