Chico Balanceado

rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Tamy Morales

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ingredientes

  • 1/2 de leite
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 lata de creme de leite
  • - 3 colheres de (sopa) de maizena
  • - 3 gemas
  • - Essência de baunilha
  • Suspiro
  • - 3 claras
  • - 12 colheres de (sopa) açúcar refinado
  • Calda
  • - 2 xícaras de açúcar
  • - 1 xícara de água

modo de preparo

  • Creme
  • 1. Em uma panela coloque para ferver o leite, a essência, o leite condensado e a maizena ( desmanchada em um pouco de água!)
  • 2. Acrescente as gemas levemente mexidas e por ultimo coloque o creme de leite e mexa até engrossar, reserve.
  • Suspiro
  • 3. Bata às claras até ficar em ponto de neve, aos poucos acrescente o açúcar e bata bem, reserve.
  • Calda
  • 4. Em uma panela derreta o açúcar e depois coloque água , deixe ferver bem, reserve.
  • 5. Em um refratário coloque a calda, depois o creme e por ultimo espalhe o suspiro.
  • 6. Leve ao forno até o suspiro ficar moreno.
  • 7. Deixe esfriar um pouco e leve para geladeira.
  • 8. Sirva gelado!

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