Cheesecake Fácil
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Camila Arantes
ingredientes
- Creme
- - 300 g de cream cheese
- - 1 copo de requeijão
- - 1 lata de leite condensado
- - 2 pacotinhos de gelatina incolor
- Massa
- - 1 1/2 de bolacha Maizena
- - lata de creme de leite
- Calda
- - Frutas vermelhas a desejar: amora, morango, framboesa – cerca de 400 gramas
- - 1 xícara de açúcar
modo de preparo
- Creme
- 1. Bater no liquidificados o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite, o requeijão, e caso sobre um pouco do creme de leite utilizado na massa (aproveite também no creme!)
- 2. bater até o creme se tornar homogêneo.
- 3. Preparar a gelatina, em 1 xícara cobrir a gelatina com água fria, misturar e levar ao micro-ondas por 15 segundos, sem deixar pedacinhos.
- 4. Jogar no liquidificador com o creme.
- 5. Bater por alguns segundos, até a gelatina se misturar no creme.
- 6. Jogar creme sobre a massa. não precisa deixar a massa esfriar para jogá-lo.
- 7. Em seguida levar à geladeira, por algumas horas, até que o creme fique consistente.
- Massa
- 8. triturar as bolachas maizena e misturar aos poucos com o creme de leite, até dar liga.
- 9. Em uma forma de aro removível, cobrir todo o fundo e parte da lateral com essa massa.
- 10. levar ao forno pré-aquecido por 10 minutos, mantendo em temperatura baixa.
- Calda
- 11. deixar em fogo baixo a fruta escolhida (fresca ou congelada) com o açúcar, até ferver e a calda encorpar.
- 12. Depois que o cheesecake estiver pronto e a calda estiver fria, despejá-la sobre a torta, ainda com o aro nas laterais.
- 13. Na hora de servir, basta colocar a forma em algum prato que tenha uma borda um pouco elevada, e retirar a lateral da forma
- 14. Assim, a calda escorrerá suavemente pelas laterais, ficando a mostra a camada da massa de bolacha, o creme branco e a calda escolhida.
- Informações adicionais:
- Outra opção para a calda, é fazer com goiabada. basta fazer, ou então amolecer uma goiabada pronta, até atingir o ponto de calda. a combinação da goiabada com o leve sabor do cream cheese é perfeita.
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