Cheesecake de doce de leite

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rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Larissa Alvim

ingredientes

  • Massa
  • - 200g de biscoito tipo maisena
  • - 80g (1/2 xícara) de manteiga sem sal
  • Recheio
  • - 4 ovos
  • - 600g de cream cheese
  • - 300g de doce de leite
  • - 1 pitada de sal
  • - 1/2 caixinha de leite condensado
  • - 1 caixinha de creme de leite
  • Cobertura
  • - Doce de leite
  • - Chantily

modo de preparo

  • 1. Retire o cream cheese da geladeira
  • 2. Pré-aqueça o forno a 200ºc
  • 3. Triture o biscoito no liquidificador ou processador
  • 4. Misture a manteiga ao biscoito e coloque numa forma (usamos uma de fundo falso de 20 cm de diâmetro)
  • 5. na batedeira coloque o cream cheese com o doce de leite e comece a bater
  • 6. Adicione os demais ingredientes
  • 7. Vá adicionando os ovos um a um até que esteja homogêneo
  • 8. Coloque a mistura sobre a massa que esta na forma
  • 9. Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até que fique bem corado e firme
  • 10. Retire do forno, deixe esfriar e leve para a geladeira por pelo menos meia hora
  • 11. Desenforme depois de gelado, cubra com a cobertura de sua preferencia (doce de leite ou chantily) e sirva
  • Informações adicionais:
  • *a base da cheesecake pode ser feita com outro tipo de biscoito,como por exemplo oreo,ao leite etc. *o leite condensado é usada para adocar a receita, se preferir um gosto mais suave não adicione o leite condensado. * a temperatura para assar a chessecake varia de forno para forno , então a partir de 30 min é bom dar uma olhadinha.

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