Brigadeiro de batata doce
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Rita Mereti
ingredientes
- - 1 xícara (chá) de leite de amêndoas
- - 1 colher (sopa) de farinha de arroz
- - 4 colheres (sopa) de chocolate 70% cacau (sem açúcar, sem glúten e sem lactose) ralado
- - 1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada
modo de preparo
- 1. Em uma panela misture o leite, a farinha de arroz e o chocolate.
- 2. quando estiver homogêneo (sem bolinhas de farinha), leve ao fogo e acrescente a batata-doce.
- 3. Mexa bem até desgrudar do fundo da panela.
- 4. Leve à geladeira por 1 hora. retire da geladeira e, com as mãos úmidas de água, faça bolinhas e passe em raspas de chocolate ou amaranto em grãos.
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