Bolo de batata doce
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Tarcila Monteiro
ingredientes
- 4 xícaras (chá) de batata doce cozida
- - 4 ovos
- - 1 xícara (chá) de açúcar
- - 1 xícara (chá) de leite
- - 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- - 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Calda
- - 1 xícara (chá) de açúcar
- - 1 xícara (chá) de água
modo de preparo
- Esprema a batata-doce e reserve
- 1. Bata as claras em neve e reserve
- 2. Bata as gemas, acrescente o açúcar e mexa bem
- 3. Junte o leite, a batata doce, a farinha de trigo e por último o fermento
- 4. Acrescente delicadamente as claras em neve
- 5. Leve para assar em assadeira untada com margarina e enfarinhada
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