Biscoito goiano de polvilho frito
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Cristina Santos
ingredientes
- - 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
- - 3/4 de xícara (chá) de banha (gordura de porco) (ou oleo)
- - 3 xícaras (chá) de polvilho doce
- - 1 pitada de sal
- - 1 colher (sopa) de açúcar
- - 3 xícaras (chá) de queijo curado ralado
- - 2 ovos
- - Óleo para fritar
modo de preparo
- 1. Ferva o leite com a banha e escalde o polvilho com o sal e o açúcar, envolvendo bem. deixe esfriar.
- 2. Adicione o queijo e os ovos, um a um, enquanto amassa, até desgrudar das mãos (se necessário, acrescente outro ovo).
- 3. Modele palitos e frite, poucos por vez, em óleo abundante não muito quente, em fogo baixo, até começarem a subir.
- 4. Aumente o fogo e frite até dourarem.
- 5. Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva quentinhos.
- Informações adicionais:
- Esse bolinho goiano de polvilho fica incrível, tenho certeza que todos da sua casa vão amar, é o melhor bolinho goiano de polvilho frito da internet, com certeza!
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