Biscoito de Polvilho Assados

rendimento: 30 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Ana Melo

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ingredientes

  • - 1 kg de polvilho azedo...
  • - 2 xícaras de óleo
  • - 4 xícaras de leite
  • - 5 ovos
  • - 200 g de queijo minas meia cura ralado ou parmesão 1 colher (sopa) de sal

modo de preparo

  • 1. Coloque o polvilho numa bacia
  • 2. leve ao fogo 2 xícaras de óleo , 1 xícara de leite e o sal
  • 3. deixe ferver e jogue em cima do polvilho
  • 4. vá escaldando com as mãos, mexendo até ficar parecendo uma farofinha
  • 5. em seguida coloque os ovos, o restante do leite e mexa bem
  • 6. por último acrescente o queijo ralado
  • 7. misture muito bem
  • 8. Ligue o forno para aquecer e unte os tabuleiros
  • 9. pegue um saco plástico coloque a massa aos poucos dentro e abra a pontinha para espremer os biscoitos
  • 10. esprema os biscoitos e leve ao forno já aquecido.

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