Batata Asterix
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 15 minutos
enviada por: Leandro Rodrigues
ingredientes
- - 1 litro e 1/2 de óleo de soja
- - 4 batatas grandes cortadas em lâminas
- - Sal a gosto
modo de preparo
- 1. Primeiro preaqueça em fogo médio, 500 ml de óleo.
- 2. Frite as lâminas de batatas por cerca 2 minutos ou até que elas comecem a subir.
- 3. Passe as batatas já fritas para outra panela com o restante do óleo e em fogo alto.
- 4. As batatas irão estufar. esse é o momento de tirar e colocar em um recipiente.
- 5. Leve-as para a geladeira por 1 dia inteiro.
- 6. Antes de servi-las, aqueça novamente no óleo em fogo alto.
- 7. Assim que estufarem mais uma vez, retire do fogo.
- 8. Adicione sal a gosto e bom apetite.
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