Berinjela ao forno

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Julia Maria

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ingredientes

  • - 2 berinjelas médias picadas com a casca
  • - 1 pimentão vermelho picado
  • - 1 pimentão verde picado
  • - 1 pimentão amarelo picado
  • - 2 tomates picados
  • - 1 cebola média picada
  • - 1 fio de azeite

modo de preparo

  • 1. Misture todos os ingredientes em uma assadeira e uma pitada de sal e pimenta.
  • 2. Coloque um fio de azeite e ponha para assar a 250°c

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