Batata Corada
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Matheus Santana
ingredientes
- - 12 batatas médias
- - sal a gosto
- - óleo de soja ou canola suficiente para fritar
modo de preparo
- 1. Lave e descasque as batatas e corte-as ao meio
- 2. Coloque-as para cozinhar em água com sal (na panela comum ou na pressão) até que estejam macias, mas ainda firmes
- 3. Retire da panela e escorra
- 4. Frite em óleo quente até que estejam bem douradas (aproximadamente 8 a 10 minutos)
- 5. Deixe secar em um prato forrado com papel toalha
- 6. Se necessário, acrescente uma pitada de sal
- Informações adicionais:
- Dicas e opções: salpique alho frito, bacon, queijo ralado ou cebolinha depois de fritar. sirva com catupiry, requeijão, maionese ou ketchup. a batata corada é bom acompanhamento para carnes e massas, mas também pode ser servida como aperitivo. se a sua panela é pequena, não frite todas as batatas de uma só vez.
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