Couve refogada na manteiga

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 10 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

ingredientes

  • - 1 maço de couve manteiga
  • - 2 colheres de sopa de manteiga
  • - 1 cebola pequena picada
  • - 2 dentes de alho picados
  • - Sal a gosto

modo de preparo

  • 1. Comece lavando bem a couve em água corrente e depois escorra para retirar o excesso de água.
  • 2. em seguida, retire os talos mais grossos das folhas de couve e corte as folhas em tiras finas.
  • 3. em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
  • 4. adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
  • 5. acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos até dourar levemente.
  • 6. adicione a couve picada na panela, aos poucos, mexendo bem para que ela murche e absorva o sabor da manteiga e temperos.
  • 7. tempere com sal a gosto e continue mexendo por cerca de 5 a 7 minutos, até a couve ficar macia, mas ainda com uma textura firme.
  • 8. prove para ajustar o sal, se necessário.
  • 9. retire do fogo e sirva a couve refogada na manteiga como acompanhamento de pratos principais.

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