Bala baiana fácil
rendimento: 1 porção
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 colher de sopa de manteiga
- - 100g de coco ralado
- - 2 xícara de açúcar
- - 1 xícara de água
- - 2 colheres de sopa de vinagre de álcool
modo de preparo
- 1. Leve uma panela ao fogo médio, adicione o leite condensado, a manteiga e misture até engrossar. desligue o fogo, acrescente o coco ralado e misture bem. deixe esfriar completamente.
- 2. Pegue uma porção e faça uma bolinha do tamanho que desejar sua bala. agora faça a calda: leve uma panela ao fogo médio e adicione a água, o açúcar, o vinagre e misture levemente apenas para o açúcar incorporar nos outros ingredientes. feito isso, não mexa mais e deixe até que a calda fique com uma cor alaranjada.
- 3. Após isso, abaixe bem o fogo, espete uma bolinha de coco com um palito e mergulhe na calda. apoie sobre uma folha de papel manteiga e espere endurecer. está pronta!
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